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课时安排：学会为止
课程内容：苏州源动力教育培训中心提供 咨询热线：0512-65581757/18012623977 卢老师 QQ：1285514017 MSN:lumingxing520@hotmail.com高级营养师苏州市区.新区户口补贴：1800元 外地人口在市区工作签满劳动合同2年也有补贴，隔年返还补贴 1800元公共营养师中级费用：3091元/人(学费2600元，教材费91元，考试费均为400元)公共营养师高级费用：3643元/人(学费3100元，教材费143元，考试费均为400元)培训内容： 基础营养，食物营养与食品卫生，人群营养，公共营养，营养缺管与营养过剩，疾病营养，营养强化与保健食品，食品加工与烹饪以及现场实践等。（一）学 习 重 点：1、DRIs的主要内容及应用：平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI、可耐受最高摄入量UL；2、 我国居民的膳食结构与指南；3、 营养调查及其评价：膳食调查、体格检查、生化测定；4、 营养支持疗法：管饲疗法、肠外营养；5、 微生物污染及其预防，化学性、物理性污染及预防；6、 各类食品的卫生与管理。（二）学 习 难 点：1、DRIs（膳食营养素参考摄入量）的主要内容与应用：平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI、可耐受最高摄入量UL；2、营养支持疗法：管饲疗法、肠外营养的适应症与临床应用；3、营养调查及其评价：膳食调查、体格检查、生化测定的基本理论及其应用；2、高级营养师高级营养师（国际注册营养师二级）是较高级别的营养师培训，这一阶段培训的特点是在加强对一些高深的营养学知识学习的同时强调实际操作技能的完善与提高，更加注重学员研究能力和操作能力的训练。高级营养师要求熟悉食物中毒的预防与治疗措施；掌握保健食品的概念、类型、功效、运用；能够运用所学习的营养知识为不同人群和单位提供烹饪、配餐等方面的咨询指导，开展营养保健知识讲座，针对不同需要制定可操作性的饮食方案；掌握营养监测与教育的内容与方法等。（一）学 习 重 点：1、保健食品的概念与类型，功效成分与保健作用；2、烹饪中各种营养素供给量的计算，科学配餐的原则与方法；3、合理烹饪与科学配餐的平衡理论；4、食物中毒及其预防；5、营养检测数据的收集、资料的分析利用及系统的建立；6、营养教育的内容与方法；7、针对不同需要的饮食方案的制定。（二）学 习 难 点： 1、保健食品的功效成分与保健作用；2、烹饪中各种营养素供给量的计算； 3、营养检测数据的收集、资料的分析利用及系统的建立；4、饮食方案的制定。以上解析仅供参考，在学习过程中，学员可以根据教学大纲的要求，结合自己学习的特点和对知识的理解与掌握能力，制定符合自身要求的，切实可行的学习计划，有的放矢地进行学习。 地址：苏州市阊胥路483号，友通数码港边上(北大青鸟软件园内7号楼7112室) 更多课程可访问源动力官方网站：http://www.51ydl.com